Elektro-eðirme teknolojisi ile esansiyel yað içerikli polimerik gýda ambalaj materyali üretimi son yýllarda popüler bir yöntem haline gelmiþtir. Gýda raf ömrünün artýrýlmasý özellikle de gýdalarýn imha edilme süresini geciktirmek adýna gýda ekonomisi açýsýndan oldukça önemli bir konudur. Gýda raf ömrünü artýrabilen antimikrobiyal özellikli nano materyaller, gýda muhafazasýnda ve özellikle de gýda lojistiðinde sýkça karþýlaþýlan bir sorun olan sýcaklýk dalgalanmalarýndan kaynaklý mikrobiyal yük artýþýný belirli bir süre engelleyerek gýda raf ömrünü koruyabilir. Ayrýca, insan saðlýðýný ve çevreyi olumsuz yönde etkileyen petrol türevi gýda ambalaj materyali kullanýmý da yaygýndýr. Geleneksel plastiklerin yerini alabilecek ekonomik ve çevreci bir polimer olan Polilaktik asit (PLA) ise gýda ambalajý olarak potansiyel uygulama alanlarýna sahiptir. Elde edilen saf yaðlarý antimikrobiyal özelliðe sahip olan Lavandula stoechas Akdeniz bölgesinde doðal olarak yetiþen ve halk arasýnda Karabaþ otu olarak bilinen Lamiaceae familyasýna ait aromatik bir bitkidir. Bu çalýþmada, %30 oranýnda antimikrobiyal özelliðe sahip Lavandula stoechas esansiyel yaðý elektro-eðirme yöntemiyle PLA nanolif içerisine disperse edilerek elde edilen nanolifler, Fourier Transform Infrared (FTIR), Taramalý Elektron Mikroskobu (SEM) ve Termogravimetrik Analiz (TGA) ile karakterize edilmiþtir. SEM sonuçlarý incelendiðinde, uçucu yaðýn PLA nanolif yapýsýnda pürüzsüz ve homojen bir þekilde daðýlmýþ, PLA içeren saf nanolifin ortalama lif çaplarýnýn PLA bazlý nanolifte 68.11 nm ve uçucu yað katkýlý nanolifde 89.06-118.42 nm arasýnda olduðu görülmüþtür. TGA analiz sonuçlarýnda ise nanolif bozunma sýcaklýklarý ise 283ºC ve 372ºC olarak belirlenmiþtir. ORCID NO: 0000-0002-1306-3399
Anahtar Kelimeler: PLA, Lavandula Stoechas, Gýda Ambalaj Malzemesi, Elektro-Eðirme
|
