Sosyalleþmenin en önemli unsurlarýndan olan iletiþim, toplumsal ihtiyacýn bir gereðidir. Günümüzde sosyalleþme mekanlarýnýn baþýnda gelen restoranlar, kafeler, yiyecek-içecek mekanlarý bu sosyalleþme ihtiyacý için uygun mekan halindedirler. Sözlü iletiþimin saðlanmasý ise mekandaki akustik unsurlara baðlýdýr. Bu tarz yeme-içme mekanlarý henüz tasarým aþamasýndayken iletiþimin saðlanmasý için belirli akustik unsurlara dikkat edilmelidir. Restoranlar buluþma, toplantý, kutlama gibi eylemlerin de yapýldýðý mekanlar olduðu için birden fazla fonksiyona entegre edilebilir bir tasarým zorunluluðunu da beraberinde getirmektedir. Mekanda akustik konforun saðlanmasý, iletiþimin yanýnda psikolojik ve fiziksel olarak da saðlýklýdýr.
Günümüzde restoranlarda yapýlan tasarýmlarda öncelikle yeme-içme ihtiyacýna cevap verebilecek yeterlilikte olmasý hedeflendiði için akustik konfor genellikle göz ardý edilmektedir. Fakat bu tasarýmla birlikte çalýþabilir þekilde yapýlmalýdýr. Akustik konforun saðlanmasý için öncelikle mekanýn konfor ihtiyacý belirlenmelidir. Restoran tiplerindeki farklýlýklar, mekanýn konfor ihtiyacýnda da farklýlýk oluþturmaktadýr.
Restoranlarda servis-tüketim hýzý arttýkça gürültü artmakta ve ihtiyaç duyulan kiþi baþý oturma alaný azalmaktadýr. Ayný þekilde servis-tüketim hýzýnýn azalmasý daha sakin ve sessiz bir ortam oluþturmakta ve ihtiyaç duyulan kiþi baþý oturma alaný artmaktadýr. Bu durum da farklý türdeki restoranlarýn akustik ihtiyaçlarýnýn farklý olduðunu ortaya koymaktadýr. Restoranlardaki en büyük akustik sorunlardan biri de Lombard etkisidir. Lombard etkisi kýsaca arka plan gürültüsünün artmasýyla mekandaki kiþilerin kendi seslerini duyurmak amacýyla daha yüksek sesle konuþmasý ve arka plan gürültüsünün daha da artmasý þeklinde tanýmlanabilir. Sosyal ve açýk planlý mekanlarda sýk karþýlaþýlan bir durumdur. Bu duruma müdahale edilirken ortamý tamamen sessiz yapmak çözüm deðildir. Gürültüyü kontrol altýna alýrken konuþmanýn gizliliðini de saðlamak akustik konforun bir gereðidir. Bu ihtiyaçlara adapte edilen akustik müdahaleler ile optimal akustik konfor seviyesine yaklaþmak mümkündür. ORCID NO: 0000-0002-0377-5341
Anahtar Kelimeler: Mimari akustik, restoran akustiði, iletiþim
|
